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Confira seis dicas de um renomado chef americano para transformar alimentos saudáveis sem graça em alimentos saudáveis e prazerosos.

Enquanto o sal tem sido considerado o maior vilão no desenvolvimento de hipertensão arterial, um relatório recente no British Medical Journal OpenHeart sugere que o açúcar pode ser um perigo ainda maior.

A hipertensão arterial atinge mais de 22% da população adulta no Brasil. Um dos motivos é o consumo excessivo de sal – o brasileiro consome mais que o dobro da quantidade máxima recomendada Organização Mundial de Saúde. Conheça os alimentos que mais possuem sal escondido em sua composição.

A American Heart Association (Associação Americana do Coração) – AHA, na sigla em inglês – iniciou, recentemente, uma campanha para alertar o público sobre determinados alimentos particularmente ricos em sódio (sal). A maioria das pessoas consome muito sal todos os dias. A AHA calcula que a ingestão média de sódio (em uma dieta ocidental) é […]

No dia 7 dia de Abril, comemorou-se o dia Mundial da Saúde, e neste mesmo dia foi assinado um termo de compromisso, que tem como objetivo reduzir o consumo excessivo de sal. Tal acordo, que trará muitos benefícios à saúde brasileira, foi assinado pelo Ministério da Saúde e pelas associações que representam os produtores de alimentos […]